الطعام والشراب
وصفات مع مخزون المكونات ونقطة بيع سريعة وتكلفة الطعام وتطبيقات التوصيل وفعاليات التموين.
مصمم لـ المطاعم والمقاهي والمخابز والمطابخ السحابية ومتعهدو التموين
ابدأ بإعداد مطعم ومقهى وتموين كل أنواع الأنشطة
لديك مساحة عمل بالفعل؟ افتح الإعدادات ثم نوع النشاط وأضف هذا الإعداد إليها.
فاتورة ضريبية
شكرًا لتناولكم الطعام معنا.
يحوّل كل سير عمل المهمة إلى خطوات لكل منها مسؤول وموعد وتذكير عند التأخر.
من أول استفسار إلى يوم المناسبة والفاتورة وآراء العميل.
افحص المورد الجديد من حيث سلامة الغذاء قبل الشراء منه.
عالج الشكوى من أول رسالة حتى مكالمة المتابعة.
تبدأ كقوالب. فعّل ما تريد منها وستظهر في اليوم المناسب.
| قائمة الافتتاح | كل يوم | كل شيء قبل فتح الأبواب. |
|---|---|---|
| قائمة الإغلاق وتسوية الصندوق | كل يوم | سوِّ الصندوق ونظّف وأقفل. |
| سجل حرارة الثلاجات والمجمّدات | كل يوم | اكتب درجة الحرارة مرتين يوميًا. |
| اطلب من الموردين | كل أسبوع | اطلب حتى المستوى المعياري للأسبوع القادم. |
| عُدّ المكونات الأساسية | كل أسبوع | عُدّ اللحوم والألبان والزيت والمشروبات كل أسبوع لاكتشاف الهدر مبكرًا. |
| مراجعة تكلفة الطعام | كل شهر | قارن نسبة تكلفة الطعام بالمستهدف. |
| سوِّ مدفوعات تطبيقات التوصيل | كل شهر | طابق كشف التطبيق بمبيعاتك والرسوم. |
| تنظيف عميق ومكافحة الحشرات | كل شهر | جدول التنظيف العميق وزيارة مكافحة الحشرات. |
| البطاقات الصحية للموظفين والتصاريح | كل 3 أشهر | افحص بطاقات مناولي الأغذية وتصاريح المطعم. |
| هندسة القائمة | كل 3 أشهر | اعثر على الأطباق الأكثر ربحًا والتي تخسر. |